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たらば蟹
蟹の王様たらばがにはボリュームが魅力
圧倒的存在感のたらばがには、まさに蟹の王様です。生の剥き身は透明感があり、食欲をそそる赤い色がうっすらと付き、見ているだけでおいしそう。そして鍋に入れたり、焼いたりすると、一変して真っ白な色に変わります。ぷりぷりした食感、食欲をそそる香り、甘い身は、見た目を裏切らず、蟹の王様の地位を確固たるものにしています。ボイル姿・肩、足剥き身とご用意いたしました。
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安心な交換・返品保証
さかなだネットでは、皆様へ厳選した品質の商品をお届けするべく、日々努力していますが、ごく稀に身入りの少ない蟹が混入してしまう事がございます。お客様の商品にキズをつけて見入りを確認する事が出来ないというのが現状です。
お手数をお掛け致しますが、蟹の身入りが少ない場合は、全て食べてしまわずに、ご連絡下さい。弊社で商品を確認後、不良品につきましては返品、またはお取替えいたしております。
■E-MAIL:
■フリーダイヤル：0120-33-4931
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香りがたまらない 焼きたらばがに
炭火でたらばがにを焼くと殻の焼ける香りと甘い身の匂いが相まって、待ちきれないほど食欲をそそられます。焼きだしてしばらくすると、ジューと、炭火にしたたり落ちた蟹汁が甘く香ばしい香りを放ちます。焼きたらばがには焼け具合が大切。焼きすぎると乾燥して小さくなり、みずみずしさが消えます。「まだ早いかな・・。」そのくらいがちょうど良い焼け具合です。甘くジューシーな身がお口の中にいっぱい広がり、幸せいっぱいにさせてくれます。
●らくらくクッキングで、生たらばがにの殻のカットの仕方を動画配信中
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生きているときのタラバガニです
活タラバガニの色は黒っぽく、このカニを〆てボイルすると、真っ赤に変色します。決して生きているときから赤いのではないのですよ。
身入りを確かめるために足をつまんで硬さを調べます。およそ季節によって身入りがわかるのですが、やはり最後は触って確かめます。ここにも熟練の技が必要です。
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たらばがにの楽しみ方
本たらば蟹姿のボイル
本たらば蟹姿のボイルしたものは、解凍して鍋に、焼きにすると良いでしょう。そのまま召し上がる場合は、電子レンジで温めてお召し上がりください。
本たらば蟹肩のボイル
本たらば蟹肩のボイルしたものは、解凍して鍋に、焼きにすると良いでしょう。そのまま召し上がる場合は、電子レンジで温めてお召し上がりください。肩とは足のことで、足の付け根から足先までを肩と呼びます。付け根もとても美味しい部分です。
本たらばがに生冷凍
生を冷凍したたらば蟹です。とてもおいしくお勧めです。冷蔵庫で半日ほど解凍して、鍋に入れたり、焼いたりするととても美味しく召し上がれます。
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