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数の子

本当においしい数の子はクセがない

数の子が苦手な方は独特な食感や、クセのある味付けが好きになれない原因かと思います。しかし、本物の数の子は粒が一粒一粒が適度な硬さで、味付けもコクはありながら、あっさりとした味付けに仕上がっています。恐らく今までの数の子に抱いていたイメージが、一変することは間違いないでしょう。

好まれるには訳がある

言わずと知れたにしんの卵、数の子。今ではお正月に欠かせない数の子ですが、これがお正月に食べられるようになったのは、徳川江戸の時代まで遡ります。にしんが「数の子」を産むように、多産の縁起ものとして、良いことが数々あるとされ、お正月には欠かせない一品となりました。

 

 

さかなだネット自慢の魚卵

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