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蝦夷あわび

隠れた一品蝦夷あわび

北海道を昔の呼び名で蝦夷(えぞ)と呼びます。蝦夷あわびとは、北海道のあわびということです。馴染みは薄いかもしれませんが、北海道でもあわびが採れます。一般的なものより小ぶりですが風味、歯ごたえ、味、どれをとっても抜群です。さかなだネットでは生(活け)、スライスと用途に合わせて蝦夷あわびご用意いたしました。

蝦夷あわび活け

蝦夷あわび活け

北海道の日本海の冷たい荒波にもまれて育ったえぞあわびは、絶妙の風味と食感で美味しさを奏でます。

蝦夷あわび刺身スライス

蝦夷あわびスライス

蝦夷あわびをお刺身用にスライスしました。簡単手間いらずの刺身スライスを、今宵、食卓の上に乗せて、北海道の潮の香りを堪能してください。

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