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若返りのビタミンEもたっぷり

高たんぱく質、超低脂肪の食材です。魚類に比べてカルシウムが多く、細胞を若々しく保つビタミンEも豊富に含んでいます。

コレステロールは多いですが、血中コレステロールを低減させるタウリンも多く含んでいますので、あまり気にする必要はありません。

タウリンは血圧を下げたり、糖尿病を抑制したり肝臓障害を改善します。

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