レシピ　美味しいお肉の焼き方-さかなだネット（北海道の海産物・魚介類販売）

バーベキューや焼肉で美味しいお肉の焼き方を説明します。

お肉をおよそ5時間冷蔵解凍します。解凍できたら、強火で表面がほどよく焦げ目がつくように焼きます。さかなだネットのお肉は脂が刺していますので、ゆっくり焼いてしまうと、脂が抜け落ち味が落ちます。牛肉の旨みは脂と赤みがほどよく噛んでいることです。

逆に健康に気を使っておられる方は、ゆっくり焼くと脂が抜けて、ヘルシーに仕上がります。

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